巴马香猪

【资料图】

小伙伴们,今天给大家科普一个小知识。在日常生活中我们或多或少的都会接触到巴马香猪方面的一些说法，有的小伙伴还不是很了解，今天就给大家详细的介绍一下关于巴马香猪的相关内容。

1、巴马香猪，广西壮族自治区巴马瑶族自治县特产，中国国家地理标志产品。

2、巴马香猪来源于当地土猪，传说它系野猪驯化而成，巴马群众称之为“冬瓜猪”、“芭蕉猪”或“两头乌”。

3、因其骨细皮酥，肉质细嫩，肌肉鲜红，味美甘香，营养丰富，胜似山珍野味，因而外地人食之甚感鲜香，遂传名为“香猪”。

4、巴马香猪烹调时不添加任何佐料也香气扑鼻，素有“一家煮肉四邻香，七里之遥闻其味”之美称，被誉为猪类的“名门贵族”。